Mikrobylinky od Garden Direct

Mikrobylinky pre modernú gastronómiu

Mikrobylinky sú mladé rastlinky jedlej zeleniny alebo byliniek, ktoré sa konzumujú vo fáze rastu, tesne predtým ako sa im vytvoria takzvané pravé lístky. Väčšinou ide teda o rastlinky nie staršie ako 7 až 14 dní od výsevu.

Na druhej strane baby bylinky sú síce ešte stále mladé rastlinky ale konzumujú sa až po vytvorení pravých lístkov v druhej fáze rastu po 2 až 4 týždňoch od výsevu.

Mikrobylinky alebo baby bylinky, pre obidve spomenuté platí, že nie sú len ozdobou jedla ale práve naopak obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov a živýn.

My v Garden Direct pestujeme tak mikrobylinky ako aj baby bylinky, celoročne a s dôrazom na ekológiu. Portfólio nami pestovaných mikrobyliniek a baby byliniek nájdete v sekcii produkty

Mikrobylinky aktuálne dodávame na území Východoslovenského kraja pre koncových zákazníkov ako aj reštaurácie a cateringové spoločnosti. Výrobu a distribúciu nastavujeme individuálne na mieru všetkým pravidelným odberateľom.

Ekologický prístup

U nás v Garden Direct sa snažíme minimalizovať odpad ako sa len dá. Ponúkame mikrobylinky strihané v kompostovateľných PLA obaloch. Obaly veľmi dôverne pripomínaju plast, preto našich zákazníkov upozorňujeme, že tieto PLA obaly patria do hnedých odpadových nádob na bio-odpad, v horšom prípade do komunálneho odpadu. Tieto obaly samozrejme môžete aj vrátiť späť nám a my už sa o ich správnu likvidáciu postaráme.

V prípade stálych zákazníkov dodávame mikrobylinky aj v dedikovaných sklenených fľašiach. To znamená, že každý zákazník má svoju sadu sklenených fľiaš a tie pravidelne rotujeme a napĺňame mikrobylinkami.

V prípade gastro prevádzok ponúkame možnosť dodávok živých mikrobyliniek v substráte. Zákazník si čerstvé mikrobylinky nastrihá podľa potreby sám. Po vyčerpaní zásob a následnej dodávke nových mikrobyliniek tie staré od zákaznika odoberáme. Následne zvyšky mikrobyliniek a substrátu skompostujeme a pestovateľskú misku znova použijeme.

Viac sa môžete o našich postupoch dočítať v sekcii O Nás.